Gartraukiai dažnai yra nepagrįstai ignoruojami ar laikomi nuobodžiais virtuvės prietaisais, apie kuriuos dažniausiai pagalvojama po to, kai jau visa kita būna suplanuota. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad virtuvė vis dažniau tampa bendra erdve su valgomuoju ir socializacijos vieta, gartraukių populiarumas turi tendenciją augti.
Gartraukis – ne vien tik estetikos reikalas, nors gražus gartraukis gali suteikti virtuvei nemažai žavesio, tačiau svarbu ir jo galingumas bei efektyvumas. Ypač svarbu yra panaikinti kvapus ir kondensatą ten, kur netoliese yra minkšti baldai ir kilimai.